Receita Perú de Natal
Hoje trazemos uma receita para que possa celebrar o Natal com os melhores sabores! Ingredientes (12 pessoas): 1 Peru com 3kg 2 Clementinas 2 Raminhos de tomilho 3 Ramos de alecrim Alergénios: Leite. Pode vestígios de g...
A Importância da Hidratação na Prática Desportiva
A água é o principal constituinte do organismo humano, representando cerca de 75% do peso corporal à nascença, sendo que este valor vai decrescendo proporcionalmente, à medida que a idade avança. Embora a água do organis...
Receita Vitela Estufada com Molho de Castanhas
Hoje trazemos mais uma receita saudável. Desta vez vamos fazer Vitela Estufada com Molho de Castanhas, Legumes e Castanhas salteadas. Ingredientes (4 porções): 600g vitelão bife redondo 150g castanhas congeladas 4 dentes...
Receita Massa de Abóbora, Frango e Cogumelos
A abóbora é um alimento muito popular nesta altura do ano, e por isso deixamos aqui uma sugestão de refeição saudável: Massa de Abóbora, Frango e Cogumelos, que poderá fazer num pós-treino, rica em proteína e fibra. Do p...
Alimentação e Nutrição na Gravidez
A sua alimentação e estilo de vida antes de engravidar e durante a gravidez podem influenciar não só a sua saúde e fertilidade, mas também podem afetar o crescimento e a saúde do seu filho a longo prazo (DGS, 2021). Como...
Receita Saudável: Pão de Banana
Já conhece a receita saudável do Pão de Banana ou Banana Bread ? Do ponto de vista nutricional, a banana é um alimento muito completo, apresenta um elevado teor de hidratos de carbono, contém ótimos níveis de potássio e...
Papel do Nutricionista e Dicas Saudáveis
O papel do nutricionista não é pedir-lhe que deixe de comer, mas sim, sugerir-lhe que tem de continuar a comer. Numa altura em que a desinformação é uma realidade, o papel dos profissionais de saúde é mais importante que...
Benefícios do Exercício físico no combate ao Covid-19 e à monotonia do confinamento
Introdução: Como sabemos, o exercício físico tem inúmeros benefícios associados à saúde mental e física. Estes, intensificam-se ainda mais, e são ainda mais valiosos, quando colocamos na perspetiva da nossa situação atua...
Efeitos do confinamento nas crianças
Todos nós fomos afetados pela pandemia causada pelo coronavírus, seja de forma económica, psicológica ou física. No entanto uma das faixas etárias mais afetadas são as crianças, estas em confinamento estão privadas de se...
Alimentação e Hidratação em doentes com Covid-19
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Jejum Intermitente
Em que consiste o jejum intermitente? O jejum intermitente é um estilo de vida caracterizado por uma restrição alimentar. Em certos dias, a alimentação é severamente restrita, seguida por dias em que a alimentação...
Frutos Secos. Qual a quantidade a ingerir?
O que são frutos Secos ou oleaginosos? Estamos a falar de amendoim, amêndoa, avelã, caju, castanha do Brasil, noz, noz da macadâmia, noz pecan, pistácio, pinhão, … Excluem-se deste grupo de alimentos as frutas desi...
Receita – Pão de Castanha
Delicie-se com esta maravilhosa receita de Pão de Castanha! Ingredientes (para 10 doses): Azeite 25 gramas de farelo de amêndoa 35 gramas de farinha de espelta 20 gramas de farelo de linhaça ½ colher de chá de bic...
Sustentabilidade
Antes de refletirmos sobre o tema convém falar de alguns dos muitos e tão importantes e preocupantes factos atuais relativamente à sustentabilidade alimentar. Sabe-se que: São utilizados na irrigação pela produção agríco...
Avaliação Bioimpedância
Usada em consulta de Nutrição e avaliações físicas, a BIOIMPEDÂNCIA é um exame que avalia a composição corporal do indivíduo. Através da passagem de um pequeno impulso elétrico pelo líquido corporal, são analisadas: % de...
Snacks para a praia
Com a chegada do Verão chega também a vontade de passar horas e horas na praia. Para não descurar a alimentação é importante planear as refeições e snacks a levar consigo. Opte por snacks simples, práticos e que não se e...
Receita: Gelatina com Iogurte
Ingredientes: 1 embalagem (28gr) Gelatina de Amora 0% açúcar, adoçada com Stevia 500ml água 300ml iogurte natural não açúcarado Preparação: 1.Dissolva o conteúdo da saqueta de gelatina em água a ferver. 2.Deixe ar...
Mitos da Nutrição – Parte II
1. O chocolate negro é melhor do que o chocolate de leite? Depende da escolha do chocolate e do teor em cacau. Normalmente, quanto maior for a percentagem em cacau, maior será o teor em gordura e menor será o de a...
